加盐、料酒、淀粉和匀;

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小编:食材:鸭子一只,嫩姜半斤,朝天椒二两,老姜一小块,花椒30粒左右,泡红椒八个,豆瓣两大匙、老抽、生抽各两大匙、白糖一大匙 2.改小火,将鸭块盛出,留下油,把泡红椒、豆瓣

  食材:鸭子一只,嫩姜半斤,朝天椒二两,老姜一小块,花椒30粒左右,泡红椒八个,豆瓣两大匙、老抽、生抽各两大匙、白糖一大匙

  2.改小火,将鸭块盛出,留下油,把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中,慢炒至发亮呈樱桃色

  4.加入淹过鸭块约五厘米高的汤或水,加盖用大火烧沸后改小火烧约四十分钟,再下嫩姜、辣椒、盐继续烧约二十分钟

  3.炒锅里加少量油,油热后下青椒丝煸炒到微软时,出锅备用。再次烧热锅,倒入少量油,油热后下姜蒜片爆香。

  食材:鸡腿300克青笋50克 泡椒15克芹菜25克 香葱1棵生姜1小块 大蒜6瓣淀粉适量 食用油50克酱油3小匙 料酒大匙高汤2大匙 香醋1小匙精盐1小匙 白糖1小匙味精0.5小匙

  1.鸡腿肉去骨,用刀拍松,斩成长约5厘米、宽约1 厘米的一字条形,放入碗中,加盐、料酒、淀粉和匀;

  2.青笋切成条状,用少许盐腌一下,太阳城娱乐城洗净;泡椒、芹菜、葱切成小段;姜、蒜洗净切末;

  4.往锅内倒油,烧热,下鸡肉炒散,加泡椒、姜、蒜炒出香味,再下青笋、芹菜、葱炒匀,汁收浓后即成。

  9、放入杏鲍菇丝煸炒;加入老抽,加入2.5克盐和蚝油,翻炒均匀;最后加入糖调味即可关火

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